{"product_id":"beef-head","title":"رأس لحم البقر","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eيُقدّم رأس البقر نكهة عميقة وجيلاتين وفير، مما يجعله حجر الزاوية للمرق، الصلصات، والأطباق التي تُطهى ببطء. يُستخدم هذا الجزء في الوصفات التقليدية، ويبرز عندما يُمنح وقتًا كافيًا للغليان، مما يسمح للأنسجة الضامة بالتحلل وإطلاق نكهات غنية ومالحة.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eمثالي للمرق الغني ومرقة اللحم، حيث ينتج الكولاجين إحساسًا ناعمًا ولزجًا في الفم.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eمثالي لأطباق اليخنة والطواجن التي تستفيد من الغليان اللطيف والطويل لتطرية اللحم وتعميق النكهة.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eتحضيرات تقليدية مثل \"جبن الرأس\" (head cheese) والتيرين التي تبرز طابعًا جريئًا وريفيًا.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eيضيف قوامًا ونكهة إلى الصلصات والمرق عند دمجه مع العطريات والأعشاب.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eللحصول على أفضل النتائج من رأس البقر، قم بغليه ببطء وأزل الشوائب أثناء الغليان، ثم تبّله حسب الرغبة للحصول على نكهة متوازنة ومُرضية.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASABLANCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45058158493811,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/2869\/5411\/files\/beef-head.png?v=1780437227","url":"https:\/\/casablancahalal.com\/ar\/products\/beef-head","provider":"Casablanca Mediterranean Food","version":"1.0","type":"link"}