عظم الضأن

عظم الخروف

يُقدم عظم الخروف الطبيعي نكهة مباشرة وجاذبية ريفية للطهاة الذين يقدرون المكونات البسيطة والأصلية. يمكن استخدام هذا العظم متعدد الاستخدامات لإعداد المرق الغني والمرق، وتعميق صلصات اللحم، وإضافة قوام إلى اليخنات، مما يوفر نكهة لحم الضأن المميزة بأقل جهد.

• يُطلق الغليان الطويل نكهة خفية في المرق والحساء
• يُساهم في عمق وقوام الصلصات، والمرق، والطهي البطيء
• يتناسب جيدًا مع الأعشاب العطرية الشائعة مثل إكليل الجبل، والزعتر، وورق الغار، والخضروات القوية