شراء بذور الكتان

بذور الشيرا ألسي

بذور الشيرا ألسي هي بذور طعام متعددة الاستخدامات من قسم التوابل، وتضفي نكهة ترابية خفيفة وقوامًا خفيفًا على مجموعة واسعة من الأطباق. استخدمها كاملة للحصول على قرمشة رقيقة أو اطحنها ناعمًا لمزجها في المخفوقات والصلصات والتتبيلات.

تنوع استخدامها في المطبخ

• البذور الكاملة: تُضاف إلى حبوب الإفطار أو الزبادي أو السلطات أو الخضروات المشوية لإضافة قوام ونكهة.
• البذور المطحونة: تُستخدم لإثراء المخبوزات أو تكثيف المرق أو مزجها في العصائر وتوابل الفرك لإضافة نكهة متناسقة.

التخزين

تُحفظ في مكان بارد وجاف في وعاء محكم الإغلاق، بعيدًا عن الضوء المباشر للحفاظ على النكهة ومنع الرطوبة.